• Qu’est-ce que la digestion
• Quelle sont les étapes
• Comment fonctionne un système digestif en santé

Alimentation, Assimilation, Élimination

La bouche, dent, langue, 2500 capteurs sensorielles

Le principal orifice du corps ; celui qui nous permet de parler, de respirer, mais surtout d’accueillir l’eau et la nourriture nécessaires à notre survie et à notre développement.
D’un point de vue « mécanique », la bouche est composée d’une langue, de gencives, qui sont le support des dents, du palais, de glandes salivaires – le tout enveloppé d’une muqueuse protectrice.

Notre bouche contient à elle seule plus de 2500 capteurs sensoriels, c’est plus que n’importe où ailleurs dans le corps humain.

Au sens strictement digestif du terme, on peut noter une mission principale à la bouche : transformer la nourriture mangé en une bouillie suffisamment fluide – le bol alimentaire – pour qu’elle puisse être prise en charge par ton estomac. Pour réaliser cette tâche complexe, un mécanisme se déclenche et fait travailler de concert tous les organes de la bouche : les dents dégradent et fragmentent la nourriture, les glandes salivaires humectent, et la langue malaxe le tout.

La mastication, salive et glande salivaire, enzyme salivaire…

Combien de fois va-t-on te le répéter ?! IL FAUT PRENDRE LE TEMPS DE BIEN MASTIQUER !

• La mastication permet de réduire les aliments en morceaux suffisamment petits pour faciliter le travail de l’estomac,
• Mastiquer longtemps augmente la sensation de satiété
• Plus on mastique plus on sécrète de salive et la salive est une première étapes importante de la bonne digestion.

La salive c’est… du sang filtré, tout simplement ! Directement connectées à des vaisseaux sanguins, nos glandes salivaires passent notre sang au tamis ultra fin pour le débarrasser de ses globules.

La salive provient des glandes salivaires : s’il y en a plein de petites réparties un peu partout à la surface de la muqueuse buccale, ce sont trois paires principales qui sécrètent la grande majorité de notre salive.

La salive contient aussi des enzymes. Des enzymes d’immunité et des enzymes de digestion.

La salive contient un produit qui s’appelle mucines qui forment un film protecteur à la surface des muqueuses. Ces protéines gluantes emprisonnent les germes et bactéries pendant que l’enzyme salivaire tueuse lysozyme, viennent les détruire. C’est le tout premier soutien du système immunitaire qui est ici déjà au travail dès la première bouchée.

Une pré-enzyme digestive, l’amylase, commence dès la mastication à dégrader les amidons en glucides, qui seront parfaitement assimilables dans la suite de leur voyage au sein du tube digestif.

Enzyme digestive :

Les enzymes digestives sont très importantes pour la digestion et santé totale. Ils ont pour principale mission de découper les aliments complexes en fragments plus petits et assimilables par l’intestin Chaque enzyme on des tâches spécifiques : protéase pour protéines par exemple, lactase pour les lactoses, lipase pour les gras…etc…

C’est quoi une enzyme

C’est une protéine capable d’activer, accélérer ou ralentir une réaction chimique, sans être elle-même altérée par cette réaction. Sans enzyme, pas de digestion, pas d’assimilation et pas de nutrition, donc, pas de vie!

On obtient normalement tous notre apport d’enzymes nécessaires de façon enzymes naturelles et régulièrement à chaque repas. On les trouve principalement dans les fruits et légumes crus, les graines germées, et dans les produits lactofermentés !

L’œsophage

Le tuyau qui utilise le péristaltisme pour faire descendre le bol alimentaire à l’estomac. Un tuyau intelligent! Il contient des valves anti-retours, des sphincters, qui bouche les entrés et les ouvres aux bons moments. Une synergie importante pour bloquer un reflux vers la bouche!

C’est quoi un sphincter ?

C’est un muscle fonctionnel en forme d’anneau qui sert à contrôler l’ouverture ou la fermeture de certains orifices naturels. On en dénombre plus de dix dans le corps humain, certains servant à dilater la pupille, quand d’autres moins élégants mais mieux connus permettent d’évacuer les selles.

Estomac

Il est relié par le haut à l’œsophage par le sphincter cardia, et plus bas au duodénum (partie haute de l’intestin grêle) par le sphincter pylore. Le pylore est un sphincter important, c’est lui qui décide quand les aliments sortes de l’estomac pour aller vers le petit intestin. Quand le mélange dans l’estomac est bien prêt pour la prochaine étape qui est l’assimilation, il s’ouvre petit peu par petit peu pour en laisser couler dans le duodénum.

Les parois internes de l’estomac sécrètent en effet de l’acide chlorhydrique et des différentes sortes enzymes gastriques (les sucs gastriques) qui viennent respectivement dissoudre les morceaux mal mastiqués et découper les protéines en petits morceaux.

Le voilà ici le pourquoi de ne pas boire d’eau ici en mangeant. Car les enzymes digestives sécréter par l’estomac seront noyer dans l’eau aulieu d’être capable de s’accrocher au morceau de nourriture pour effectuer leur travail de décomposition en plus petit morceau.

Même chose avec les compatibilités alimentaires.  Les enzymes que ton estomac va choisir d’utiliser vont être différente dépendamment si on a manger de la viande ou des céréales par exemple. Pour la viande ça prend tel enzyme, pour les noix ça prend tel autre enzyme pour les céréales tel autre. Et pas tous les enzymes fonctionnement bien lorsque mélanger ensemble. Il se contre travail et jusqu’à se nuire assez d’où ils n’effectuent pas leur travail de décomposition des aliments. C’est pourquoi pour une bonne digestion et une bonne assimilation on devrais suivre les compatibilités alimentaires. Il y a une page sur le site web qui en parle bien comme il faut! 😊

Après 1 ou 2 à 3 heures de travail acharné, l’Estomac à mélanger le tout en fluide d’enzymes, d’acide, de protéines et de bons nutriments appelé : le chyme. Le pylore s’ouvre et le contenu de l’estomac part dans l’intestin grêle. En route vers le voyage de l’assimilation!

Le chyme : amas liquide de nutriments, de sucs gastriques et d’enzymes.

Intestin Grêle

Duodénum: Première partie de l’intestin grêle.

Les sels pancréatiques et biliaires se déverse au début du duodénum.

Le pancréas sécrète des « sels pancréatiques », principalement composés d’enzyme. On retrouve ici pêle-mêle la majorité d’entre elles : la lipase pour les lipides, l’amylase pour les glucides, et la protéase pour les protéines. Elles découpent toutes les molécules encore trop grosses, qui pourront ensuite être absorbées par les cellules entérocytes de la paroi muqueuse intestinale.

La bile a un parcours un peu différent, elle est produite par le foie et stockée dans la vésicule biliaire. Mélangée au chyme dès son arrivée dans le duodénum, elle fait plutôt office de détergent et solubilise les lipides en microgouttelettes destinées, encore une fois, à être assimilées plus tard. Et puis, dans le même temps, elle évacue tous les déchets drainés par le foie.

Simultanément, les glandes de Buhner, situées dans la paroi du duodénum, produisent 1 à 2 litres d’une substance riche en bicarbonate qui neutralise l’acidité de la mixture à la sortie de l’estomac.

Nos cellules d’assimilation : Les Entérocytes

La muqueuse de l’intestin grêle forme des milliers de replis, que l’on nomme villosités. Chacune de ces villosités forme à son tour des plis, constitués par les cellules de captage des nutriments, les entérocytes.

Cellules d’absorption et d’assimilation digestives : les entérocytes sont les cellules qui se trouvent sur les villosités de la paroi intestinale et qui produisent plein de différents enzymes qui décompose les molécules de nutriment en molécules absorbable et qui ensuite les absorbes dans le sang et dans la lymphe. Ils doivent toujours être en bonne santé pour effectuer leur travail d’une importance cruciale au continument de la vie.

À l’état ASSIMILABLE : à cette étape la muqueuse du duodénum va commencer à absorber et faire passer dans le sang des éléments finement préparés. A son niveau, il se charge principalement de certains corps gras mais surtout des éléments disponibles comme les vitamines, le calcium ou le fer.

Le jéjunum, deuxième partie du petit intestin, la partie la plus vascularisée du système digestif. C’est ici que l’ensemble des nutriments va être absorbé pour passer dans le système sanguin.

Le jéjunum mesure entre 2 et 6 m de long pour 3 à 4 cm de diamètre. C’est de loin l’organe le plus allongé du système digestif et pour cause : plus la surface d’absorption est grande, plus il va pouvoir capter d’éléments nutritifs. Et pour faire avancer en permanence la quantité de matière qui le traverse, il est couvert d’une couche de muscles qui dansent et se contractent à intervalles réguliers – cette action mécanique, ça s’appelle le péristaltisme intestinal.

Environ une heure après avoir mangé, quand l’estomac a décidé d’évacuer la première partie du bol alimentaire, la porte d’entrée de l’intestin – le pylore – déclenche une puissante onde qui va parcourir toute la grêle. Ce signal averti les organes que du nouveau chyme arrive. Les travaux se modifie et d’adapte, normalement la digestion de l’ancien chyme est terminée et les travaux de nettoyage sont en cours. Au signal on pousse le tous les vers la sortie on arrête les travaux de nettoyage et on commence les nouveaux travaux de digestion.

Mais si on remange trop rapidement (encore) et que l’on grignote(encore), du nouveau chyme fini par arrivé avant que la digestion ne soit terminée, (et l’étape nettoyage encore moins) la digestion s’arrête soudainement, le système de nettoyage aussi. L’intestin, ne gardera pas la chyme à moitié assimiler pour la mélanger avec la nouvelle, essayer le plus qu’il peut d’assimiler tout ça dans un gros mess. Non, aulieu ce qu’il va faire c’est de vider le vieux stuff et de recommencer avec le neuf. Il pousse tous vers la sortie. Il tire la chasse illico presto.

Ceci provoque la malabsorption et l’encrassement. La malabsorption s’accompagne donc souvent de ce qu’on appelle une stéatorrhée : ce sont des selles molles, souvent assez jaunes, jaunes car les lipides ne se sont pas digérés. La mesure de ce taux est d’ailleurs l’examen le plus classique pour établir le diagnostic de malabsorption.

C’est pourquoi il est très important de laisser suffisamment de temps entre les repas pour laisser la digestion et l’assimilation se terminer et aussi un peu de temps pour faire du nettoyage avant une nouvelle onde de chyme.

Absorption des nutriments

Chaque villosité de notre intestin est parcourue de 2 réseaux (sanguin et lymphatique) chargés d’absorbé et de transporter dans le corps tout ce qui pourra être récolté dans l’intestin.

1) Les vaisseaux sanguins récupèrent la majorité des nutriments et propulsent le sang, ainsi chargé, à notre usine de traitement anti-toxines : le foie. Une fois débarrassé de toutes les molécules polluantes et indésirables, ce sang propre et super nutritif est envoyé au cœur, qui gère la distribution à tous les organes du corps.

2)En parallèle, les lipides vont partir dans le système lymphatique.

Le FOIE

Arrivé au foie, les divers glucides (glucose, fructose, galactose, etc.) s’assemblent en grosses molécules – le glycogène – pour être stockés. Le foie un rôle important dans le contrôle de la glycémie : quand le niveau de sucre dans le sang est en excès, il met le glycogène en réserve pour des temps plus durs de manque de nourritures. (Court-terme) Il stocke aussi un peu de lipide dans les cellules hépatique sous forme de triglycérides qu’il pourra utiliser aussi plus tard lorsque la bouffe manque. (Long-terme).

Le sang chargé de nouveau nutriment qui passe dans le foie est aussi chargé de nouvelle toxines. Si on a manger su pain faite avec de la farine de glyphosate surtout. Le foie est officiellement chargé de rendre les substances toxiques parfaitement inoffensives pour l’organisme.

Il neutralise aussi certaines substances actives des médicaments

Il dégrade l’ammoniac – toxique neurologique naturellement produit lors de la digestion – pour le transformer en urée, qui sera évacuée par les urines.

Le foie fait une autre tâche en parallèle continuellement en plus : les globules rouges ont une durée de vie limitée, 120 jours environ, sont détruits dans la rate et le foie récupère la tâche de dégrader les déchets de globules rouge expulsée par la rate.  La dégradation de l’hémoglobine produit de la bilirubine qui, une fois transformée, sera évacuée avec la bile et lui donnera sa couleur jaunâtre.

Il dégrade l’alcool au travers de ça, en plus, quand il y en a, Il n’a pas le choix, l’alcool doit aussi se faire dégrader…

Aussi, encore en parallèle le foie produit constamment de la bile, qui est très importante, c’est avec en masse de bile que ça se passe bien, généreusement produite à raison de près d’un litre par jour. Mélange d’eau, de cholestérol, de bilirubine et de sels biliaires, c’est cette substance qui te permet de digérer des graisses par émulsion – c’est à dire de les fragmenter en microgouttelettes qui ensuite assimilable. Le foie produit de la bile 24h/24, et il en stocke près de la moitié la nuit dans ta vésicule biliaire.

Mais ce n’est pas fini, le foie synthétise en plus tout un tas de protéines et autres molécules essentielles au bon fonctionnement de ton organisme : l’albumine, les globines, les facteurs de coagulation du sang, la ferritine… Sans rentrer dans le détail de chacune, de tout cette histoire il faut retenir un truc essentiel : LE FOIE EST ULTRA SOLLICITÉ EN PERMANENCE. Donc plus on lui rajoute d’ouvrage, moins il pourra accomplir à bien ses autres missions.

C’est pourquoi le fait de manger moins laisse au foie le temps de finir la digestion, puis l’épuration puis après le nettoyage et alors la synthèse et production et les autres tâches. Manger moins : ce qui veut dire par exemple arrêter de manger le soir après 6-7 heures, recommencer seulement vers 10-11 heure le lendemain matin et de pas de grignotage entre les repas durant la journée. Cela permettra au foie d’accomplir un peu plus et resté jeune plus longtemps.

Partie terminale de l’intestin grêle, l’iléon fait la jonction entre le jéjunum et le côlon. Il possède une structure et une fonction similaire au jéjunum. Mêmes muscles pour assurer un bon péristaltisme, mêmes cellules pour l’absorption des nutriments. Dans son cas, il s’occupe en particulier de l’eau, des sels biliaires, de la vitamine B12, et de certains électrolytes (sodium, potassium). il abrite surtout la principale base de défense du système digestif : les  plaques de Peyer.

Très simplement, sous la muqueuse intestinale de l’iléon, on trouve des tissus spécifiques follicules lymphoïdes qui abritent une quantité de lymphocytes B et T, nos principales cellules de défenses immunitaires, prêtes à dégainer au premier moment de doute. Comme il y a moins de mucus protecteur au-dessus des Plaques de Peyer, tout ce qui passe devant est passé au scanner. La présence du moindre intrus réveille alors les lymphocytes qui déclenchent une réaction immunitaire pour nous défendre.

En continuant notre voyage, des fibres non digérées, des minéraux non absorbés, et un mélange de déchets variés. Plus qu’une porte à franchir et nous serons enfin à l’ultime étape de notre voyage : le colon. Le colon termine la digestion des fibres, absorbe les derniers nutriments et minéraux, réabsorbe l’eau et fabrique les selles pour l’évacuation. Le colon est la maison de notre microbiote. On verra dans les prochaine ligne son importance dans le travail de digestion.

Le côlon et la rencontre avec le microbiote intestinal.

Le Microbiote  est l’ensemble des micro-organismes vivants qui se trouve dans le système digestif humain mais qui ne sont pas humain.: une grande partie de bonnes bactéries mais contient aussi des mauvaise bactéries, champignons, pathogène, levures etc.

Si on regarde la balance, l’ensemble du peuple bactérien pour un individu représente… 2kg à la pesée!
Chacun d’entre nous abrite en effet près de 100 000 milliards de bactéries, soit environ 10 fois plus que les cellules qui nous composent – c’est la raison pour laquelle on entend souvent que l’homme est « à 90% bactérien ». En effet, chez un humain adulte, on recense plus de 160 espèces différentes ! De fait, on évalue le métagénome (nombre de gènes) de cette population bactérienne environ 150 fois supérieur au nôtre ; le  microbiote intestinal compterait ainsi près de 3 millions de gènes.
Dernier truc à savoir : la densité de population n’est pas la même tout le long du tube digestif. Aussi, plus on se situe haut dans l’intestin (zone « propre » du système digestif) moins on rencontre de bactérie ; et plus on approche de la sortie, plus la population est concentrée. C’est dans le côlon qu’on atteint le « climax », avec près de 1011 bactéries par gramme de matière.

Ton microbiote prend en charge tout un tas de fonctions que nous n’avons pas eu besoin de développer: à ce titre, il peut être considéré comme un organe vital à part entière.

Certains résidus alimentaires sont ne pas dégradable par l’organisme tel que les fibres alimentaires que l’on retrouve par exemple dans la composition des légumes. C’est là que les bonnes bactéries viennent en aide avec leur savoir-faire. Ton microbiote va donc les fermenter et produira alors des gaz, mais aussi des acides aminés essentiels (plus particulièrement tyrosine et tryptophane) ainsi que les vitamines B et K qui, jusqu’alors, n’avaient pas pu être synthétisées par le système digestif.

De plus ce fameux microbiote s’occuperas de l’hydrolyse des amidons et des polysaccharides, conversion de certains nutriments en produits assimilables, régulation des minéraux en excès (magnésium et calcium) … Bref, sans lui, il manquerait un paquet de rouages pour faire tourner la machine correctement.

Il accomplit aussi un travail immunitaire incroyable, 70% de notre immunité vient de l’aide de notre microbiote. Certains micro-organismes neutralisent eux-mêmes des polluants, d’autres luttent directement contre les infections de pathogènes.

Notre microbiote est capable d’influencer le fonctionnement global du corps ! Certaines souches de bactéries régulent la production de mucus protecteur, d’autre on l’a capacité de booster la motricité intestinale et d’autres encore s’occupe de la bonnes tenue et fonctionnalité des jonction serrés, des entérocytes et cellules épithéliales de la muqueuse.

On ne listera pas ici toutes les fonctionnalités du microbiote mais on voit bien que l’évolution des humains c’est avérer à interagir en étroite relation avec le restant de la faune et de la flore de son environnement. Cette relation profonde au niveau de la gestion propre de notre métabolisme de notre immunité et notre assimilation, en comptant que ceux-là, est indissociable.

Le côlon est l’organe le plus colonisé par les microorganismes. Habituellement, la flore microbienne du côlon est considérée comme une unité homogène. Toutefois, il s’agit là d’une simplification excessive. Les bactéries existent dans différents micro-habitats et niches métaboliques dans la couche de mucus qui tapisse l’intestin, dans la muqueuse et à la surface des débris digestifs sur la paroi intestinale. Ces microcosmes changent constamment selon que les nutriments sont digérés ou non et selon que de nouvelles sources alimentaires sont disponibles ou non. Les facteurs environnementaux, la composition des nutriments, la composition chimique du milieu de culture et les mécanismes de défense liés au système immunitaire adaptatif et inné jouent tous un rôle dans la formation et la dégradation des bactéries.

La surface de la paroi intestinale est modifiable par les choix alimentaires. Le régime alimentaire, les prébiotiques, les probiotiques et les antibiotiques sont probablement les plus importants modificateurs externes des communautés bactériennes.

Dans le cadre de ton système digestif, l’élément le plus impactant susceptible de modifier le milieu, c’est évidemment ton alimentation. Elle constitue ton carburant et le carburant des bactéries, aussi pense bien que lorsque tu manges, tu ne nourris pas que toi !

Au bilan : il existe bel et bien une saisonnalité dans le microbiote humain, et celui-ci évolue directement en fonction de l’alimentation qu’il reçoit.

Les individus qui composent ton microbiote se comportent non pas comme des individus isolés, mais comme une somme d’espèces qui travaillent en parfaite collaboration et qui s’entraident ou se nourrissent les unes les autres.

Tout ça pour créer un équilibre subtil, mais absolument indispensable. Ainsi, certaines souches aérobies consomment l’oxygène pour que subsistent les bactéries anaérobies. Elles-mêmes dégradent des nutriments et libèrent des produits nécessaires à la survie d’autres espèces, etc.

La constitution de la flore et microbiote intestinale n’est pas fonction de l’âge, du sexe ou de l’hérédité, mais bien de notre alimentation !

Une bonne nouvelle : même si les principales composantes restent stables au cours de la vie, il est PARFAITEMENT POSSIBLE DE FAIRE ÉVOLUER SON MICROBIOTE par l’alimentation.

Un déséquilibre des bactéries intestinales est la cause presque tous les maladies il faut lui voir, du moins un peu.

Presque tous les maladies peuvent être améliorer ou soignées en améliorant sa flore intestinale!

Des bactéries amies pour la vie! Comment les nourrir et les garder en abondance. CONSOMMER DES QUANTITÉS DE FIBRES ALIMENTAIRES.

Les Fibres Alimentaires

Caractéristiques des fibres alimentaires :

• Appartiennent à la famille des glucides, ce sont des polysaccharides amidonnés
• Elles sont les restant provenant de la paroi cellulaire ou du cytoplasme des végétaux.
• Elles sont non dégradables par les enzymes digestives.
• Classées en fibres solubles et fibres insolubles
• Les fruits, légumes, légumineuses et céréales complètes en sont riches
• Régulent le transit et diminuent la charge glycémique après un repas
• Ont un effet positif sur la satiété
• Elles n’ont aucune valeur énergétique direct pour les humains mais deviennent la nourriture de prédilection pour nos amis bactéries qui vivent en nous.
• Dans le tube digestif, les fibres gonflent et emprisonnent certaines molécules issues de l’alimentation pour faciliter leur évacuation par les selles. Il en va de même pour tous les intrus plus toxiques comme les nitrates, pesticides, etc.

Les fibres solubles vont emmagasiner l’eau et former un gel de manière à faire glisser les selles (elles n’augmentent pas le volume des selles). Tu peux voir ce phénomène en faisant tremper des graines de lin par exemple. Elles deviennent alors “gélatineuses”. C’est comme si elles se “dissolvaient” partiellement dans l’eau (solubles à l’eau).

Les fibres insolubles ne forment pas de gel, mais emmagasinent l’eau de manière à augmenter le volume des selles. Des selles plus grosses facilitent le travail de l’intestin et du péristaltisme. L’intestin a alors une meilleure “pogne” pour agripper la selle et la pousser le long de l’intestin jusqu’à l’anus d’où elle sera évacuée. (C’est un peu comme avec les légumineuses qu’on laisse tremper une nuit. Elles ne forment pas de gel, mais grossissent dans l’eau.)

Lorsque les fibres alimentaire manque certaines bactéries se nourrissent de notre mucus intestinal bien aimé. En effet, ce délicieux mucus protecteur est rempli de glycoprotéines dont nos bactéries peuvent se nourrir quand elles ont un petit creux – ce qui, tu l’auras compris, n’arrange pas nos affaires. Mais, si on leur présente régulièrement leur ration de fibres ce phénomène de grignotage de notre bon mucus protecteur n’arrivent pas ou arrive moins. Il en reste plus pour nous. Le partage est équitable!

Une alimentation dépourvue ou trop faible en fibres alimentaires est peu rassasiante. Elle résulte en une disbiose du microte car il n’y a pas de nourriture pour entretenir la colonie de bonne bactérie.

Quoi d’autres contrôlent la digestion ?

Il y a trois autres choses principales qui contrôlent le processus de digestion :

1. Régulateurs hormonaux (système endocrinien) : Des cellules tapissent l’estomac et l’intestin grêle. Ces cellules libèrent des hormones qui aident à contrôler la digestion, par exemple en stimulant la production de sucs gastriques.

• Nerfs extrinsèques (système nerveux central) : extrinsèque signifie « externe » et fait référence aux nerfs qui relient les organes digestifs à la moelle épinière et au cerveau. Ceux-ci sont stimulés en touchant, en goûtant ou en pensant à la nourriture.

• Nerfs intrinsèques (système nerveux entérique) : ce sont les nerfs qui se trouvent dans le tractus gastro-intestinal et font partie de leur propre système nerveux appelé système nerveux entérique, ou ENS. Ils se déclenchent lorsque la nourriture les touche. Une fois stimulés par la nourriture, ils déclenchent la production de sucs gastriques et régulent également la vitesse à laquelle les aliments se déplacent dans le tractus gastro-intestinal.

Malheureusement, la plupart des gens ne parlent pas beaucoup (ou pas du tout) du rôle des hormones et des signaux nerveux dans la digestion. Au lieu de cela, ils se concentrent principalement sur les sucs gastriques. En fait, ce sont les hormones et le système nerveux qui contrôlent les sucs gastriques ! Mais nous savons aussi qu’une grande partie de la digestion (et de nombreuses autres fonctions corporelles) est contrôlée par les bactéries résidant dans nos intestins.

Une partie des hormones et les signaux nerveux est contrôlée par le cerveau, et c’est pourquoi le stress peut provoquer une indigestion par exemple.

La finalité c’est que c’est un grand tout, les hormones, les signaux, les bactéries et la production de sucs gastrique.

Une saine production de sucs gastrique et une colonie de bonnes bactéries supporté par un cerveau serein dans un bon mode de vie nous procure une bonne digestion et une bonne assimilation.